云南古树宫廷茶，蕴含着悠久的历史与深厚的文化底蕴，以其独特的品质和稀有性享誉海内外。本文将从六个方面介绍云南古树宫廷茶的种类、珍品鉴赏，带领读者穿越时光，寻觅茗香的踪迹。

历史渊源

云南古树宫廷茶的种植历史可以追溯到唐宋时期，当时称之为“贡茶”。明清两代，云南普洱茶被指定为贡品，专供皇室享用，被称为“宫廷茶”。这些贡茶均出自云南古树，生长于深山老林，采摘不易，产量稀少。

分布地区

云南古树宫廷茶主要分布于普洱、西双版纳、临沧等地。其中，普洱的古树茶历史最为悠久，品质也最优。古树宫廷茶产区多位于海拔1000-2000米的山区，气候湿润，土壤肥沃，为古树茶的生长提供了优越的条件。

品种分类

云南古树宫廷茶根据树龄、生长环境、采摘时间等因素，分为以下几个主要品种：

- 乔木茶：树龄超过100年的古茶树，产自深山老林，产量稀少，品质极佳。

- 台地茶：树龄在30-100年之间，生长在人工种植的茶园中，产量相对较高，品质较好。

- 晒青茶：在阳光下自然萎凋晾晒制成的茶叶，汤色金黄透亮，滋味醇厚。

- 渥堆发酵茶：经过渥堆发酵工艺制作的茶叶，汤色红褐透亮，滋味浓厚甘醇。

珍品鉴赏

云南古树宫廷茶中，有些珍品尤为难得，是茗茶爱好者的至宝。

- 老班章：产自普洱西双版纳老班章村，树龄普遍在300年以上，茶叶品质极高，口感醇厚细腻，回甘悠长。

- 冰岛：产自普洱临沧冰岛村，树龄超过100年，茶汤清澈明亮，香气馥郁，口感柔顺甘甜。

- 曼松：产自普洱西双版纳曼松村，古树茶历史悠久，茶汤橙黄透亮，滋味醇厚饱满，陈香浓郁。

古法工艺

云南古树宫廷茶的制作工艺传承古法，保留了茶叶的天然风味。从采摘、萎凋、杀青、揉捻到干燥，每个环节都精益求精。

- 采摘：古树宫廷茶的采摘时间一般在春、秋两季，以采摘嫩叶为主。

- 萎凋：采摘后的茶叶需萎凋一段时间，以降低水分含量，促进香气形成。

- 杀青：通过加热的方式，破坏茶叶中的酶活性，定型香气。

- 揉捻：将茶叶揉搓，使茶叶内部物质析出，增加茶叶的滋味和香气。

- 干燥：将揉捻后的茶叶进行干燥处理，去除水分，便于储存。

茗香寻踪

品饮云南古树宫廷茶，宛如一次穿越时光的茗香寻踪。茶汤入口，醇厚甘甜，回甘悠长，香气馥郁持久。随着茶汤在口中慢慢化开，味蕾仿佛被唤醒，享受着大自然馈赠的珍馐美味。

- 闻香：干茶香气清雅馥郁，冲泡后香气更加浓郁，花果香、蜜香、松香交织在一起，令人心旷神怡。

- 观汤：茶汤清澈明亮，金黄透亮，在灯光下泛着琥珀色，给人以视觉上的享受。

- 品味：茶汤入口醇厚甘甜，回甘悠长，苦涩味适中，茶气十足，喉韵清爽。

云南古树宫廷茶，集历史悠久、分布广泛、品种多样、工艺精湛、品质优异于一身。从深山老林中的古茶树，到皇室宫廷中的贡品，再到如今的茗茶珍藏，云南古树宫廷茶穿越了时光的洪流，承载着中华民族的茶文化精髓。品饮古树宫廷茶，不仅是一种味觉上的享受，更是一种穿越时空、寻觅茗香的文化之旅。