草鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。而草鱼一鱼两吃是指在烹饪过程中将草鱼的鱼肉和鱼骨都充分利用，制作出多种美味的菜肴。下面将为大家介绍草鱼一鱼两吃的做法。

1. 草鱼红烧

草鱼红烧是一道经典的草鱼菜肴，色香味俱佳。将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。然后，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。接着，将草鱼块放入锅中煎至两面金黄。随后，加入适量的料酒、酱油、糖和清水，盖上锅盖慢炖30分钟。将汤汁收浓，撒上葱花即可。

2. 草鱼鱼头豆腐汤

草鱼鱼头豆腐汤是一道清淡可口的汤品。将草鱼鱼头洗净，切成块状。然后，在锅中加入适量的清水，放入草鱼鱼头、姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫。接着，加入切块的豆腐和适量的盐，继续煮沸10分钟。撒上葱花和香菜即可。

3. 草鱼鱼骨汤

草鱼鱼骨汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养颜的功效。将草鱼鱼骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。然后，加入适量的姜片、葱段和料酒，继续煮沸30分钟。接着，加入适量的盐和胡椒粉，再煮沸5分钟。撒上葱花和香菜即可。

4. 草鱼鱼肉炖豆腐

草鱼鱼肉炖豆腐是一道口感鲜嫩的菜肴。将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片。然后，将豆腐切成块状。在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。接着，将草鱼片和豆腐块放入锅中翻炒均匀。随后，加入适量的料酒、酱油和清水，盖上锅盖慢炖20分钟。加入适量的盐和胡椒粉，撒上葱花即可。

5. 草鱼鱼骨炖粉条

草鱼鱼骨炖粉条是一道美味可口的汤面。将草鱼鱼骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。然后，加入适量的姜片、葱段和料酒，继续煮沸30分钟。接着，将煮熟的粉条放入汤中煮熟。加入适量的盐和胡椒粉，撒上葱花即可。

6. 草鱼鱼肉煎饼

草鱼鱼肉煎饼是一道简单易做的美味小吃。将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片。然后，将草鱼片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、淀粉和葱姜蒜搅拌均匀。接着，将搅拌均匀的草鱼片放入平底锅中煎至两面金黄。将煎好的草鱼片放入饼皮中卷起，即可食用。

通过以上的介绍，相信大家对草鱼一鱼两吃的做法有了更加详细的了解。草鱼的鱼肉和鱼骨都可以被充分利用，制作出多种美味的菜肴和汤品，既丰富了口味，又提高了食材的利用率。大家可以根据自己的口味喜好，尝试制作出不同的草鱼一鱼两吃菜肴，享受美食的也能够获得丰富的营养。